COPENHAGUE LA CAPITAL DU VÉLO EN EUROPE

cycling-svaneke

Le Danemark est un pays fait pour les cyclistes. Le pays est sillonné de plus de 12.000 km de pistes cyclables bien indiquées, vous emmenant à travers des terrains faciles et une nature unique. Les Danois adorent faire du vélo et la plupart en ont un. En fait, le tiers de la population qui travaille à Copenhague se déplace en vélo. Que le temps soit maussade, ensoleillé, enneigé ou même venteux, le visiteur remarque des dizaines de personnes de tous âges pédalant à bonne vitesse sur de larges pistes. Se déplacer à vélo fait partie des attractions et les touristes s’empressent d’enfourcher une monture de location dès leur arrivée.

danemark 3

ou es que j’ai mis ma bicyclette?

Le Danemark, qui compte bien faire fructifier cette image, dispose même de son « ambassade du vélo », la Cycling embassy of Danmark, qui réunit urbanistes, designers, collectivités locales ainsi que la fédération danoise des cyclistes ou la compagnie de chemin de fer. Quel est le secret de Copenhague ? Pourquoi y pratique-t-on autant le vélo ?  À la mairie, semble presque étonné par la question. « Parce que c’est le mode de déplacement le plus simple, le plus rapide et le moins cher », disent-t-il. Le plus fiable , aussi. Dans cette agglomération de 1,6 million d’habitants, les accidents de circulation, tous modes confondus, tuent moins de 15 personnes par an.

danemark

La promotion du vélo, qui faisait l’objet d’une politique encore timide dans les années 1960, s’est renforcée dans les années 1970, lorsque la crise pétrolière a forcé les Danois à rationner le carburant. Aujourd’hui, quand on demande aux habitants de la capitale pourquoi ils pédalent tous les jours, seuls 5% invoquent l’environnement ou le réchauffement climatique, mais 56% parlent de rapidité, 37% de simplicité et 29% de coût modique. Le cycliste se soucie avant tout de sa sécurité. On déménage aussi en vélo. Quarante mille cyclistes un peut prêt utilise le vélo cela créé des embouteillages. La première fois qu’ils découvrent Copenhague, les visiteurs sont abasourdis d’y voir autant de bicyclettes. Le Danemark réunit toutes les conditions pour un développement du tourisme à vélo : de bonnes infrastructures pour les cyclistes, de nombreuses pistes cyclables, une culture du vélo bien établie, un relief plat, et au Danemark, le cycliste n’est jamais loin de la mer !

danemak2

danemark3

 

 

BERGES DE SEINE RIVE GAUCHE

la seine 18

2,3 km de promenade piétonne. Dit ainsi, difficile de se rendre compte. Sachez-le : c’est long ! Les berges de Seine offrent un espace tout en longueur pour une promenade de plus d’une demi-heure à rythme soutenu. Avant c’était pour les voitures. La mairie a réussi son pari : il s’agit très clairement d’un espace de détente, en plein centre-ville, sans le stress des voitures. Donc il y as des petit coins ou on peut se reposer: des coussins géants Fatboy en libre-service, des transats, les espaces Zzzz (des containers aménagés), les tipis…Une balade sympa.

La piétonnisation des Berges de Seine Rive Droite a été officialisée en 2012 avec un premier tronçon inaugural d’un 1,5 km courant de l’Hotel de Ville au quai Henri IV. Un parcours linéaire de 3,3 km, partant du tunnel des Tuileries (1er) au bassin de l’Arsenal (4e). Ce nouvel espace est dédié aux piétons, aux rollers et autres vélos sur une surface de près de 4,5 hectares pour une liaison piétonne et cyclable totale de 7km. Pas mal du tout. La Berge de Seine Rive Droite comporte  des équipements sportifs, des jeux pour enfants, des buvettes, des bateaux amarrés faisant office de marché flottant et resto. Aussi des magasin de produits et souvenirs touristiques. D’un point de vue pratique, le projet implique la fermeture à la circulation de la voie Georges Pompidou entre les tunnels des Tuileries et Henri IV. La zone entièrement piétonne, rive gauche, celle qui a été inaugurée mercredi 19 juin, s’étend du pont de l’Alma au port de Solférino. .1.800 m2 de jardin flottant sur la rive gauche. Pour les enfants des jeux un espace dédié avec un mur d’ardoise, des jeux au sol, des tipis. Bars et resto. Un espace Zen pour méditer, de la pelouse pour faire un sieste, des espace pour jouer a la pétanque. l’esprit Paris plage. C’est très sympa tout ca. voila queue que photos.

la seine 20

la seine 21

la seine 3

la seine 2

la seine 5

la seine 1

la seine 7

la seine 8

la seine 10

la seine 14la seine 19

la seine 22

la seine 23

la seine 24

la seine 25

la seine 26

RUE CREMIEUX

Rue Crémieux13

Ouverte en 1865 par le promoteur Moïse Polydore Millaud, à l’emplacement des anciennes Arènes nationales, la rue a porté jusqu’en 1897 le nom d’avenue Millaud. Située à proximité de la gare de Lyon, la rue Crémieux est une rue piétonne, pavée depuis 1993, bordée de petits pavillons de profil semblables, à deux étages et aux façades colorées. La rue porte également la marque de l’inondation de 1910. La rue Crémieux est accessible à proximité par la ligne de métro (M)(5) à la station Quai de la Rapée ainsi que par les lignes de bus RATP 20 24 57 61 63 65. elle est située dans le 12ème arrondissement . Elle commence à rue de Bercy et ce termine par la  rue de Lyon. voici quelle que photos.

Rue Crémieux1

Rue Crémieux4

Rue Crémieux7

Rue Crémieux9

Rue Crémieux12

Rue Crémieux6

 

Rue Crémieux10

Rue Crémieux3

Rue Crémieux8

rue cremieux16

rue cremieux17

 

AL DENTE RESTO

Al Dente5

Situé dans la chic rue du Bac, le restaurant Italien Al Dente vous accueille dans un décor plutôt sobre et décontracté. Au menu, une cuisine italienne perfectionné avec des produits frais : d’excellentes pâtes telles que les Linguine alla bottarga ou encore les Tagliatelles noires aux Saint-Jacques, de bonnes pizzas à la fois fines et croustillantes, mais également des poissons et de belles viandes. Al Dente un restaurant Italien authentique. Je suis allé avec deux petit rigolo pour tester le resto. Excellente cuisine. Le service impeccable.

Al Dente 38 rue de Varennes 75007 Paris

Metro-Rue du Bac

Al Dente3

Al Dente2

Escalope de veau “Milanese”

 

Al Dente1

Strazzapreti a la chair de saucisse

Al Dente4

Tiramisu Maison

 

LE MILLEFEUILLE

 

IMG_3248

Un mille-feuille ou millefeuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. On peut y ajouter de la confiture ou des fruits. Il aurait été créé par François Pierre de La Varenne qui le décrit dans son Cuisinier françois en 1651. Il aurait ensuite été perfectionné par Marie-Antoine Carême, cuisinier de Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord.

Ingrédients (pour 6 personnes) :Pour la pâte :
– 500 g de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière :
– 1 oeuf
– 1/4 de litre de lait
– 50 g de sucre
– 35 g de farine
– un sachet de sucre vanilléPour le glacage :
– sucre glace
– un carreau de chocolat

Ou tout simplement du sucre de poudre ce que je préfère.
Temps de cuisson : 25 minute
IMG_3251

LA CITÉ FLEURIE

b_1_q_0_p_0

La Cité fleurie est un ensemble d’une trentaine d’ateliers d’artistes situés entre les nos 61-67, boulevard Arago et la rue Léon-Maurice-Nordmann, dans le 13e arrondissement de Paris. Les ateliers ont été construits entre 1878 et 1888. Paul Gauguin, Amedeo Modigliani, César Domela, Henri Laurens, ou Henri Cadiou y vécurent au début du xxe siècle. Louis Neillot (1898-1973) s’y installe en 1934 et y vit jusqu’en 1972. La cité est toujours réservée aux artistes mais elle as étais menacée par des promoteurs dans les années 1980, qui voulaient construire sur le site, elle a été sauvée par des protestations qui ont abouti à son classement. Depuis 1994, elle est partiellement inscrite (façades et toitures) au titre des Monuments historiques. Donc j’aie pris quelle que photo.

citc3a9-fleurie-9

la cité Fleurie 3

la cité Fleurie 1

la cité Fleurie 6

la cité Fleurie 2

la cité Fleurie 5

la cité Fleurie 8

 

 

PLACE DE LA CONCORDE

Fontaine_des_Fleuves

La place de la Concorde, avec 8,64 hectares, est la plus grande place de Paris. Le nom aurait été choisi par le Directoire pour marquer la réconciliation des Français après les excès de la Terreur.

Située sur la Rive droite, dans le 8e arrondissement, au pied des Champs-Élysées, elle relie ceux-ci, qui montent vers le nord-ouest, aux jardin des Tuileries qui s’étendent vers le sud-est. Par la rue Royale, elle ouvre au nord sur la Madeleine.

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 037

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 035

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 036

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 033

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 018

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 016

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 012

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 010

Paris_Concorde_Nuit

place dela concorde et champ elysee may 29 2012 011

 

 

 

BELLE MAISON

 

belle maison 5

Belle Maison, 4 rue Navarin 75009 Paris.

TÉL : + 33 1 42 81 11 00 – Metro: St George.

Franck Baranger le chef se jette à l’eau pour une pêche royal avec une sirène qui lui donne des bon poisson pour son resto. Une cuisine canon du poisson seulement avec un bordeaux blanc intenable.  La bonne pêche du jour : la carte annonce le risotto de calamars avec céleri et chorizo, le poulpe de roche et coco de Paimpol, les raviolis de volaille et citron, la lotte aux amandes et spaghettis de courgette, les filets de maquereaux et chou rave étuvé, ou le quasi de veau sauté et mousseline de pomme de terre au citron. Pour le dessert, la tarte Tatin crème double, la rhubarbe confite et glace mascarpone, ou la ganache chocolat avec crumble café et crème glacée vanille de Madagascar.
Je suis allez avec deux petit rigolo dinner et ce resto vaut la peine de l’essayer vous ne serais pas déçu.

belle maison

belle maison 4

 

belle maison 2

le poulpe de roche et coco de Paimpol,

belle maison 1

Rillettes de maquereaux

belle maison 3

la ganache chocolat

LES SADINES MILLÉSIMÉES

sardine_millesimee_2013_lulu_1__042681900_0712_24022014

Les sardines Millésimées

Quelle que chose que je savais pas c’est l’information que je vais mettre à votre disposition est très intéressant. Les sardines Millésimées sont préparées à l’ancienne (coupe, éviscération et emboîtage manuel cuisson en friture et affinage pendant 6 mois) au meilleur moment de la saison, lorsque la sardine est bien savoureuses. Voilà un point très important. N’oubliez pas que la sardine se bonifie avec le temps, retournez la tous les 6 mois pour que la sardine absorbe l’huile de façon homogène.

sardines

il faut des sardines fraîches (jamais congelées) péchées à la meilleure période (fin de l’été) et par petits filets (bolinges) afin que leurs chaires ne soient pas compressées.

il faut des sardines fraîches (jamais congelées) péchées à la meilleure période (fin de l’été) et par petits filets pour que leurs chaires ne soient pas compressées. Donc pêche local et traitement rapide du produit, cuisson traditionnelle l’huile et pas à la vapeur, suivi d’un long égouttage. Tout est fait à la main. C’est artisanale qui est beaucoup mieux et beaucoup plus bon. Dabs la boite la sardine doit être présenté sur le ventre ou son dos. L’huile d’olive doit être bien sûr de qualité. C’est un poisson bon marché, riche en oméga-3, phosphore, vitamine B3 et vitamine B6. Donc il faut la  consommer avant la date limite affichée. Si c’est de sardines Millésimées vous pouvez l’ouvrir après que la date soit périmé. Il y as un monsieur qui as mangé un conserve de sardine Millésimées 30 ans après la date limite. À l’ouverture, de belles sardines bien dodues présentées en blanc. Pas d’odeur forte mais un parfum complexe et discret. Il faut que je fasse l’expérience une fois aux moins. Pour certain produit on retourne à l’artisanal. Les ‘sardinophiles’ collectionnent donc leurs boîtes de sardine millésimées pour ne les consommer que six à douze ans après la date affichée sur celles-ci.

boite_de_sardines_millesimees_2016_bd__039542500_1716_01032017

 

 

LA TOUR EIFFEL

Tour eiffel & trocadero8

La tour Eiffel est une tour de fer puddlé de 324 mètres de hauteur (avec antennes) située à Paris, à l’extrémité nord-ouest du parc du Champ-de-Mars en bordure de la Seine dans le 7e arrondissement. Construite par Gustave Eiffel et ses collaborateurs pour l’Exposition universelle de Paris de 1889, et initialement nommée « tour de 300 mètres », ce monument est devenu le symbole de la capitale française, et un site touristique de premier plan. c’est le deuxième site le plus visité au monde 7 million plus pas ans. Elle a accueilli son 250 millionième visiteur en 2010. D’une hauteur de 312 mètres, elle étais le monument le plus haut du monde pendant 41 ans. Utilisée dans le passé pour de nombreuses expériences scientifiques, elle sert aujourd’hui d’émetteur de programmes radiophoniques et télévisés. Donc je suis allé voir la tour et prix quelque photo. 

Tour eiffel & trocadero9

Tour eiffel & trocadero27

Tour eiffel & trocadero28

Tour eiffel & trocadero30

Tour eiffel & trocadero20

Tour eiffel & trocadero25

Tour eiffel & trocadero11

Tour eiffel & trocadero10

Tour eiffel & trocadero35

Tour eiffel & trocadero29

Tour eiffel & trocadero22

Tour eiffel & trocadero22

Tour eiffel & trocadero13

Tour eiffel & trocadero32

Tour eiffel & trocadero18